無農薬・無化学肥料の有機野菜を宅配中。
2015年度より岐阜県多治見市で開園した平井農園のブログです。
松本自然農園見学会
定期的に松本自然農園にはお客様が見学にこられます。
今回は名古屋にある飲食店の方々。
野菜からワインまでこだわっているのが、会話の端々から伝わってきました。
その中でも印象的だったのが、いつも出荷作業で除いてしまう曲がったオクラ。
これが面白いらしく、沢山取られていかれました(^_^)
いつの間にか私の中にもこれが当たり前という感覚が出来ていたのですね。
料理人との会話では、農家としてまだまだ出来ることのピースが至る所に散らばっていますので、やはり直接お会いしてコミニュケーションをとることはとても大事なことだと再認識しました♪( ´▽`)
そんな刺激を受けたなら、多治見の畑でも気になります…
花オクラは出荷できると思いますが、明らかに日持ちせず料理を選ぶと思うので(これも先入観ですが)料理人とのコミニュケーションが大事ですね♪
せめて…
あと1週間でも待ってほしい、台風(´・_・`)
美味いです!
今が絶好調!
ほぼ失敗した中、数株だけ何とかなりそうです(=゚ω゚)ノ
原因もこれだろうという目星はついているので来年こそはリベンジです‼︎
それにしても第二圃場の先日立てた畝、
土石流が流れた後みたいな酷い状態ですねσ(^_^;)
これでは当然根菜なんて無理なので、しばらくは葉菜類で利用します。
しかしこんな状態でもちゃんと成長してくれる野菜の強さには毎回驚かされると共に感謝(=゚ω゚)ノ
今回は名古屋にある飲食店の方々。
野菜からワインまでこだわっているのが、会話の端々から伝わってきました。
その中でも印象的だったのが、いつも出荷作業で除いてしまう曲がったオクラ。
これが面白いらしく、沢山取られていかれました(^_^)
いつの間にか私の中にもこれが当たり前という感覚が出来ていたのですね。
料理人との会話では、農家としてまだまだ出来ることのピースが至る所に散らばっていますので、やはり直接お会いしてコミニュケーションをとることはとても大事なことだと再認識しました♪( ´▽`)
そんな刺激を受けたなら、多治見の畑でも気になります…
花オクラは出荷できると思いますが、明らかに日持ちせず料理を選ぶと思うので(これも先入観ですが)料理人とのコミニュケーションが大事ですね♪
せめて…
あと1週間でも待ってほしい、台風(´・_・`)
美味いです!
今が絶好調!
ほぼ失敗した中、数株だけ何とかなりそうです(=゚ω゚)ノ
原因もこれだろうという目星はついているので来年こそはリベンジです‼︎
それにしても第二圃場の先日立てた畝、
土石流が流れた後みたいな酷い状態ですねσ(^_^;)
これでは当然根菜なんて無理なので、しばらくは葉菜類で利用します。
しかしこんな状態でもちゃんと成長してくれる野菜の強さには毎回驚かされると共に感謝(=゚ω゚)ノ
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