無農薬・無化学肥料の有機野菜を宅配中。

そしてとうが立つと栄養が種に回ってしまい、食べるところが固くなったり味が落ちる(´･_･`)

とう立ちする条件はその作物ごとに違うのですが、次にお見せする白菜では生育初期に一定の寒さに当たってしまった為と思われます。


一品種は研修先でも同じくとう立ちしておりましたが、もう一品種は想定外…

研修先の条件と多治見の畑の条件が似ていれば、研修がより生きてくるのですが、そう上手くはいきませんねε-(´∀｀; )

ついでにパシャリ！


益虫感謝！


そういえば昨日研修で定植していたその時。


ボトッ…


○ンコがヒット( ；´Д｀)






そこからまさかの（食材をいただいたので久しぶりに）レッツクッキング。

今回扱う食材はこれ‼︎


赤軸ほうれん草です♪( ´▽｀)

一つ目は、茹でてゴマをかけて醤油をサッとかけただけ。


このほうれん草は茹でると見たまんまの赤い茹で汁が出てくるので、ちょっと気持ち悪いかもしれない。

しかし味は素晴らしい！

普通のほうれん草よりもアクが少ないので、生でも美味しく食べられます。

次は赤軸ほうれん草の和風パスタ！

味付けは…

美味しくなかったので秘密にしておきます(つД`)ノ
（そんな時はいつもクレイジーソルトと鷹の爪を投入！和風台無し‼︎）

こんな感じで、パスタに薄っすらと赤色が移りました！



妻にも言われているのですが料理が下手過ぎるので、少しづつですが美味しく作れるよう、食材を十二分に活かせるよう頑張ります(￣^￣)ゞ