無農薬・無化学肥料の有機野菜を宅配中。

あったと言うならばこれぐらい。


きゅうりネットが若干傾いただけでした♪

さっそく研修先で習った補強を、復習がてらサクッと取付けて終わり！

まだ何度も台風はやってきますので、台風対策テストは次回に持ち越しです。

そして畑に来れるのが少し先になるので、まだ小さかったのですがオクラを試食(^_^)v

普通のオクラ

粘りがすごい！


こっちは赤いオクラ

甘みがあります。

こちらもあっという間に最盛期が来るでしょう（こなければ困りますが…）から、テンションが上がります(^_^)v





最近は毎日何かしら野菜料理を作ってますが、こんな料理下手な奴でも毎日作ればそれなりになってきますね♪

今日はナスとピーマンを使った味噌炒めを作ってみました！

まずはベースの味噌を作ります。

赤味噌、酒、みりんを鍋に適量入れ、ある程度水分を飛ばします。

これでほぼ完成したようなもの。

あとはカットしたナス


半分ほど火が入った後にカットしたピーマンを投入。

今回使ったのはこの黄色いピーマン、彩りがとても良いのですが…

今回の料理では、私がその良さを完全に消しております(´･_･`)



ここに最初に作った味噌を入れ、さっと合わせて完成‼︎


正直これは…

大変美味しくできました(^_^)v

私のレパートリーに追加決定でございます！


余った味噌を使って、いつもサラダかチャーハンにしか使わないレタスを単品で炒めてみました。

これはとにかく簡単、豚肉でも入れたらあっという間にメインのオカズです！




今日の教訓

味噌でレパートリーはかなり増える♪( ´▽｀)